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Vino del Mes de Febrero 2007 |
| Les
Alcusses 2005 |
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Celler del
Roure, Les Alcusses 2005
Tinto - 14 º -
0,75 L.
30% Merlot, 30%
Tempranillo, 20% Monastrell, 20% Cabernet
Sauvignon
España /
Levante
/
Valencia
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8,50 € |
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Descripción |
Maridajes |
Les Alcusses es el segundo vino de
Celler del Roure, bodega muy dinámica que
está revolucionando el mundo del vino en
Valencia y que se ha dado a conocer con el
tinto Maduresa. La original etiqueta de Les
Alcusses reproduce un texto íbero-tartésico
que se encontró en La Bastida de Les
Alcusses. Es un tinto de gran estructura y
personalidad, que debe airearse media hora
antes del servicio. Se disfruta ligeramente
fresco (a unos 15º), acompañando un plato
singular como es el arroz al horno. Puede
conservarse en la bodega entre dos y tres
años.
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Embutidos y platos de consistencia
media
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Nota de cata |
Otras
características |
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Vista |
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Guinda picota prácticamente opaco. |
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Nariz |
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La fruta madura toma claramente el protagonismo en la
nariz -mora, cereza, ciruela- y la discreta presencia de
la madera se muestra totalmente fusionada y sin
destacar. Se perciben también notas de carbón vegetal y
café con leche (tofée). |
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Boca |
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En boca es de
cuerpo medio, con acidez equilibrada, sabroso, frutal,
fino y fácil de beber. La boca muestra una estructura de
medio cuerpo, con acidez equilibrada, sabroso, frutal,
fino y fácil de beber. |
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Envejecimiento:
Entre cuatro y seis meses en roble francés. |
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Graduación:
14º |
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Temperatura de
servicio: óptima: 15º C |
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Para consumir ahora o
conservar hasta 2008 |
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Puntuación Guía Peñín |
Puntuación Baseamado.com |
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89 sobre 100 |
7,6 sobre 10 |
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