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Vino del Mes de Febrero 2008 |
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Balaguer 2005 |
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Casa Balaguer 2005
Tinto - 14,5º - 0,75 L.
50% Monastrell y 50% otras (Tempranillo,
Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot)
España /Alicante
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11,40 € |
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Descripción |
Maridajes |
Alguien dijo '' La riqueza de un productor se mide
por la variedad de suelos diferentes en los que
posee sus viñedos''.
Este vino, Casa Balaguer 2005, expresa por sí mismo,
esa variedad y diversidad de suelos, esa diversidad
de climats, y muestra, todos y cada uno de los
rasgos geológicos y peculiares de nuestra finca.
Materiales de aluvión, venidos de la montaña: Poder
y cuerpo.
Cañadas de terrenos calcáreos guijarrosos: Gran
Finura.
El vientre bueno de las pendientes, suelos con
desnivel suave, con altitud
óptima: Suma Elegancia.
Todos estos factores nos vienen a garantizar una
maduración del fruto muy
lenta, lo que nos lleva a tener uvas, con un frescor
y una sensualidad
inigualables.
Casa Balaguer 2005 es un mosaico de terruños únicos
e incomparables.
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Carnes rojas, platos de caza
y guisos.
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Nota de cata |
Otras
características |
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En copa presenta
color picota de capa alta con borde amoratado y lágrima
media-alta.
En nariz presenta fruta negra, en concreto ciruelas, notas a
madera, hollejo, regaliz, chocolate negro junto con toques a
galleta que le aportan cremosidad.
En boca de nuevo se hace patente la fruta negra, los taninos
están muy presentes y marcados, es cálido, largo, vuelve a
surgir la madera acompañada de notas especiadas y de hollejo, y
la comentada y presente nota de alcohol (guindas), es menos
cremoso que en nariz e incluso diría que posee un cierto verdor.
Es denso, lo suficiente como para arriesgarme a decir que es
casi masticable.
Con el tiempo evoluciona y mejora, pero necesita mucha
oxigenación, se deberia abrir con 2 h de antelación y utilizar
copas que permitan una buena aireación. Aquella punta de alcohol
que meses atrás desaparecía rapidamente ahora forma parte
intrínseca del vino y cuesta que desaparezca.
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Con el tiempo
evoluciona y mejora, pero necesita mucha oxigenación, se deberia
abrir con 2 h de antelación y utilizar copas que permitan una
buena aireación. |
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Puntuación Verema.com |
Puntuación Baseamado.com |
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9 sobre 10 |
8,5 sobre
10 |
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