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Vino del Mes de Octubre 2008 |
| Neo 2005 |
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Neo 2005
Tinto - 13,5º -
0,75 L.
100% Tinta del Pais
España /Ribera del Duero/Bodegas
Conde
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31 € |
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Descripción |
Maridajes |
Neo se ha convertido en uno de
los vinos más destacados dentro de una nueva forma de entender la Ribera del
Duero, gracias a un proyecto que aúna tres conceptos: tradición, calidad y
esencia. Con el asesoramiento técnico del joven enólogo Issac Fernández Montaña,
los responsables de la bodega Conde han conseguido situar sus vinos en las
cartas de los mejores restaurantes y obtienen las mejores calificaciones en las
guías gracias a tintos de gran carácter, pero sin excesos de madera.
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Este Neo del 2005 es un vino que
puede conservarse en bodega unos cinco o seis años, que exige decantación previa
y se disfruta a 16º, acompañando asados castellanos y quesos semicurados.
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Nota de cata |
Otras
características |
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Precioso color
cereza intenso; al
agitar la copa
aparecen destellos
entre malvas y
fucsias.
En nariz aparece la
fruta roja fresca,
notas especiadas y
lácticas,- yogurt de
frutos del bosque-,
con un fondo de
madera de buena
calidad bien
integrada.
En boca es muy
frutal, de cuerpo
medio, muy buen paso
y taninos muy
suaves.
Retronasal a frutas
con hueso y
ligéramente
esspeciada.
Buena persistencia.
Muy buen vino que
para nada parece de
la D.O. de la que
es, sino de corte
marcadamente
mediterráneo.
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Compra de uva de viñedos de la Horra, de pagos de
50 a 60 años. Control de los trabajos en la viña (plantadas en vaso) durante
todo el año y producción limitada a 2000 kg. por hectárea. Vendimia realizada
manualmente en cajas de 16 kg. en la última semana. |
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Puntuación Verema.com |
Puntuación Baseamado.com |
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8.1 sobre 10 |
8,75 sobre 10 |
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